Culinair avonturier René Pluijm neemt je mee op zijn zoektocht naar de bron van voedselschatten in Europa. Wie verwacht sublieme azijnen op een dak in het centrum van Wenen? Of eetbaar zeewier in Ierland, thee op de Azoren en toegankelijke wijnen van de eilanden in Denemarken?
Pluijm op pad is een verrijking van René Pluijm’s gelijknamige tv-programma. Een schatkist met geheime familierecepten, klassiekers, adressen, agenda’s, routes, verhalen, anekdotes, interviews, kooktechnieken en nog heel veel meer.
René Pluijm (1960) is kok en altijd op jacht naar de oorsprong van voedselschatten. Hij heeft een boerendelicatessenwinkel & groothandel, is consultant, presentator, aanjager en columnist. Hij geeft bedrijfstrainingen en workshops. Pluijm op pad is zijn debuut als auteur.
