De Pastinaeck laat zien dat je met oerhollandse ingrediënten de lekkerste gerechten kunt bereiden. Vergeten groenten als pastinaak, schorseneer en peterseliewortel worden verwerkt in eerlijke en gezonde gerechten. Het boek bevat meer dan tachtig recepten, gerangschikt op seizoen. Verder staan in het boek ook wijnsuggesties, handige tips over inkopen, een boodschappenlijst van de chefkok, tips over het bewaren van eten, de verhalen achter het succesvolle concept en nog veel meer inspirerends.
Lie en Rianne, eigenaars van Restaurant De Pastinaeck in Amersfoort en winnaars van het populaire televisieprogramma Mijn tent is top, stelden dit boek samen. Hiermee kan iedereen thuis genieten van de pure Hollandse keuken. Proef het succes!
